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인하대학교

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식품영양학과

식품영양학과

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학과소개

식품영양학과는 질병예방과 건강증진을 위한 효율적인 영양관리, 전통식문화의 계승과 과학화, 식품의 특성과 기능의 탐색, 새로운 식품자원의 개발 등을 연구하는 학과이다. 또한 경영학과와 연계한 외식산업연계전공과 생활체육학과와 연계한 체형관리연계전공을 운영하고 있다.
식품영양학과에서는 특히 인천광역시 남구로부터 건강가정지원센터와 어린이급식관리지원센터를 위탁받아 성공적으로 운영하며, 지역사회에서 꼭 필요한 서비스를 지원함과 동시에 학생들에게 현장실습의 기회를 제공하고 있다.

학과 인재상

    전문성 : 식품영양학 분야의 과학적 지식을 이론과 실험실습의 조화로운 교육을 통해 습 득하고, 이를 현장에서 실용화 할 수 있는 인재를 양성한다.
    정보화 : 최신정보의 취득 및 활용법을 습득하여 이를 식품영양학 문제의 해결에 응용할 수 있는 능력을 갖도록 한다.
    실용적 창의성 : 현장 적응성 향상을 위한 맞춤형 실용 교육을 통하여 종합적이고 창의적 인 문제해결 능력을 갖도록 한다.
    국제화 : 세계적 환경변화에 효과적으로 대응하는 world-class 전문인을 양성하여 국가와 인류에 기여할 수 있도록 한다.

교육 목표

교과과정은 식품학, 영양학, 조리 및 급식에 관한 이론과 실험실습으로 다양하게 구성되어 있으며, 산업체(케이터링 및 외식업체), 학교 등 집단급식소, 병원, 연구소(식품회사 연구소 및 식품의약품안전처 등)에서의 현장실습을 통해 맞춤형 실무능력을 증진시킴으로써, 식품과 영양에 관한 학문적 이론과 실용성(현장실무능력)을 겸비한 인재를 양성한다.

졸업 후 진로

졸업생은 대부분 삼성에버랜드, 아워홈 등 대기업 급식사업부 영양사, 대학병원 영양사, 영양교사, 농심, 롯데, CJ 등 식품회사 연구원 및 제품관리 전문인, 식품의약품안전처 및 보건산업진흥원 연구원 등 대기업이나 국가기관으로 진출하고 있으며 프리랜서인 푸드코디네이터 등으로 활동하고 있다.
연계전공 : 외식산업경영, 체형관리

전화 : 032-860-8120 Fax : 032-862-8120 위치 : 본관 517호
콘텐츠 담당자
식품영양학과 사무실
ㆍ TEL : 032-860-8120     ㆍ 수정일 : 2017-02-20   이메일
22212 인천광역시 남구 인하로 100, 대표전화 : 032-860-7114, FAX : 032-863-1333, 긴급전화(24시간) : 032-860-9119
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